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威海特产乳山巴梨_功能与作用专题介绍_图片大全_价格表

发布时间:2017-09-26 10:38       特产栏目: 威海特产

乳山巴梨是山东省威海市乳山市的特产。乳山巴梨,又名阳梨(洋)梨,是乳山市传统名优水果。乳山阳梨久负盛名,尤以上册巴梨最佳,因此乳山巴梨又有“册梨”美称。巴梨果型是短葫芦状,果实皮鲜黄,果肉白色,质细、无渣多汁,味甘甜略带微酸,果香浓郁,有芳香味,为梨属中之佳品。乳山巴梨是国家农产品地理标志保护产品。

乳山巴梨

乳山巴梨的图片

巴梨是乳山市传统名优水果。巴梨属于西洋梨品系,又名阳(洋)梨,原产英国,19世纪末由西方传教士引进威海,1900年乳山市大孤山镇上册村丁 书 方 从威海购进梨苗于本村建园栽植。

 
巴梨果型是短葫芦状,单果重平均250克左右,果型指数1.2,成熟果实皮鲜黄,果肉白色,质细、无渣多汁,味甘甜略带微酸,果香浓郁,有芳香味,可溶性固形物含量16.5%,为梨属中之佳品。在我市8月上中旬成熟采收,常温下贮藏7天左右,果实变绵变软,芳香四溢,风味独特,入口而化,为鲜食的最佳期。常温贮藏可达到20天,低温下可贮藏4个月,耐贮性较差。1957年上册村所产巴梨被国家定为特供果品,因此乳山巴梨又有“册梨”美称。
 
巴梨的营养价值极高,是广大人民习见而且常吃的一种水果,有润肺、化痰等医疗价值。除鲜食外,还可以制成多种加工品,如梨膏、梨脯、梨罐头、梨酒等。乳山市罐头厂用巴梨制作的“糖水阳梨”罐头已成为我国罐头行业的拳头产品,是山东省的名牌产品。年加工能力达到2000吨,出口欧美等国家和地区,其出口量占全国罐头出口量的30%以上。
 
巴梨的适应性强,对涝、旱、寒、盐碱的抵抗力都较强。不论在山地、丘陵、沙滩地都能生长,是目前乳山市果树中分布最广的树种之一。为保持巴梨这一传统优势地方品种,乳山市政府先后投入了大量资金进行研究和开发,乳山果品公司于90年代初期先后从欧洲又引进了巴梨的红色品种等,农业技术部门也从巴梨品种中筛选出了高产优质品种。乳山的巴梨目前主要栽植分布在大孤山、徐家、南黄、白沙滩、崖子、诸往、育黎等镇。截止2009年,威海地区乳山巴梨栽培面积10000亩,年产量15000吨,乳山市巴梨的栽植面积、产量及加工制品在全国县市级中居首位。
 
2013年,乳山市果茶蚕工作站申报的“乳山巴梨”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
 
乳山巴梨划定的产地地域保护范围:威海市乳山市境内的大孤山、徐家、南黄、白沙滩、崖子、诸往、育黎、冯家、下初、午极、夏村等11镇465个行政村,地理坐标为东经121°12′00″~121°51′00″,北纬36°50′00″~37°05′00″。